Rikki'nin Türkiye Rotası
1 temporada
TRT Belgesel
Viajes
Cocina
Rikki'nin Türkiye Rotası ile Anadolu yörelerinin geleneksel lezzetlerini ve üretim süreçlerini gözlemliyoruz.
- Episodios
- Detalles
1. Bölüm
27 min
Rikki, unutulmaya yüz tutan portakal çiçeği reçeli tarifinin peşine düşüyor.
2. Bölüm
29 min
Lavanta kokuları, elma ağaçları ve manda sütünden yapılmış kaymağın izindeyiz.
3. Bölüm
27 min
Yeni rotamızda ekmek, yöresel turşu ve mevsim meyveleriyle yapılan leziz dondurmalar var.
4. Bölüm
29 min
Ege'de, kuzugöbeği mantarının ve keçi sütü ile yapılan peynirin peşindeyiz.
5. Bölüm
25 min
Rikki, organik balın izini sürerken bir yandan da altın rengi tahinin peşine düşüyor.
6. Bölüm
29 min
Rikki, defne ağaçlarının arasında sabun için yaprak topluyor.
7. Bölüm
29 min
Kapadokya'da, topraktan çömlek yapımını öğreniyoruz.
8. Bölüm
30 min
Şanlıurfa'ya giden Rikki, yöreye özgü acı reçeli ve isotun nasıl üretildiğini gözlemliyor.
9. Bölüm
28 min
Kapadokya'da keskiç ekmeğini tadıp, çömlek peyniri ve “giçi”nin peşine düşüyoruz.
10. Bölüm
29 min
Gaziantep'de beyran çorbası, şiveydiz, katmer gibi lezzetlerin yapılışını öğreniyoruz.
11. Bölüm
27 min
Gaziantep sokaklarında fıstık, menengiç kahvesi, nar ekşisi gibi lezzetleri keşfediyoruz.
12. Bölüm
26 min
Rikki’nin rotasını Likya'ya çeviriyor ve keçiboynuzunun peşine düşüyor.
13. Bölüm
27 min
Rikki, Diyarbakır'da kurumuş sebzelerden yapılan yemeklerin inceliklerini öğreniyor.