Crónicas de sabores
3 temporadas
TRT Belgesel
Cocina
Todo plato cuenta una historia y todo chef tiene sus secretos a la hora de preparar una obra maestra culinaria. ¿Te animas a descubrirlos?
- Episodios
- Detalles
İzmir
25 min
El chef Kemal Demirasal inicia su viaje culinario en İzmir, donde irá en busca de delicias locales y preparará un suculento festín para sus invitados.
Edremit
29 min
Kemal viaja al golfo de Edremit, en la costa noroccidental de Türkiye, para explorar tesoros gastronómicos como el helva, los champiñones y el yogur.
Cunda
26 min
En una isla vacacional del Egeo, el chef Kemal asume la tarea de poner la mesa y sorprender a los comensales con exquisitos platos a base de mariscos.
Antakya
33 min
El tour culinario continúa en Antakya, al sur del país, donde Kemal conoce los secretos de la deliciosa y milenaria cocina de esta ciudad.
Adana
32 min
La comida fue el primer amor del chef Burak Zafer. Junto a él, nos dirigimos a la ciudad de Adana para aprender todos los secretos de un buen kebap.
Gaziantep
28 min
Burak hace una escapada a Gaziantep para degustar manjares como el katmer y el baklava, que han hecho de esta ciudad una capital de la gastronomía.
Diyarbakır
30 min
En nuestra ruta por el sureste de Türkiye llegamos a Diyarbakır para probar su desayuno tradicional y descubrir las especias de su exquisita comida.
Mardin
30 min
Junto a Cüneyt, Burak recorre las calles de la histórica ciudad de Mardin, al sureste de Türkiye, para degustar su famosa cocina y preparar una cena muy especial.
Tarso
29 min
En Tarso, al sur del país, Burak conoce la peculiar manera de preparar los garbanzos y visita el bazar de la ciudad para probar la variedad local de kebab.
La elección del chef
31 min
El chef Mete Göktürk toma asiento en un restaurante con una de las vistas más hermosas de İstanbul para degustar un plato de carne tan peculiar como sorprendente.
Recién horneado
33 min
Mete Göktürk hace un tour por algunas panaderías de İstanbul para conocer los diversos tipos de pan y probar los indispensables simits.
Del mar al plato
30 min
Mete nos lleva a lujosos restaurantes de pescado para degustar famosas delicias del mar y aprender cómo se sirven algunos exquisitos platos.
Garbanzos hechos manjar
32 min
Mete Göktürk se deleita con platos como el hummus, elaborado a base de una de las legumbres más saludables y ricas en proteínas que hay.
14. Bölüm
29 min
Kemik suyu, paça, beyran gibi milli değerlerimizle özdeşleşmiş çorbaların serüveni...
15. Bölüm
32 min
Her yöreye ait farklı çeşidi olan köftenin, İstanbul’daki lezzet durakları ekrana geliyor.
16. Bölüm
32 min
Bu bölümde sizleri, en içten sohbetlerin yaşandığı ev sofrasına konuk ediyoruz.
17. Bölüm
31 min
Farklı ustaların elinden çıkan sütlü tatlıların lezzet yolculuğuna şahit olacağız.