غذا کا سفر

انڈوں سے لے کر مرغ مُسَلَّم کی شکل میں ہمارے دسترخوان پہ پہنچنے تک چکن پولٹری صنعت کی کہانی۔۔۔

پروٹین اور غذائیت سے بھرپور، فندق کو کھانے کے قابل بننے سے پہلے بہت طویل سفر طے کرنا پڑتا ہے۔

روٹی انسانیت کی قدیم ترین غذا ہے، آئیے وہ سارا عمل جانیں جو گندم کے دانے کو میز کے کھانے میں تبدیل کرتا ہے۔

گائے کے گوشت کے مختلف حصے اور ان کا مختلف مراحل سے گزرتے ہوئے گوشت کی شکل میں ہمارے دسترخوان تک پہنچنے کا سفر۔

دنیا میں پانی کے بعد سب سے زیادہ پیا جانے والا مشروب چائے ہے، چائے کی پتی کو ہماری پیالی تک پہنچنے کے لئے کن کن مراحل سے گزرنا پڑتا ہے، آئیں جانیے۔۔۔

دودھ، دہی، لسی سے لے کر پنیر اور مٹھائیوں کی لاتعداد اقسام - حیوانات سے حاصل ہونے والی مصنوعات میں سے دودھ سرفہرست ہے۔

ہمارے کھانوں میں مٹھاس بھرنے والی چینی کیسے تیار ہوتی ہے؟ چینی کے ماخذ؛ گنا، چقندر سے کے کر اس جدید شیرے کے ہمارے باورچی خانے تک پہنچنے کے سفر کے بارے میں جانیں۔

زیتون اور زیتون کا تیل دنیا بھر میں غذائیت اور لذت سے بھرپور کھانوں کے لئے ایک خاص مقام رکھتا ہے۔

عام تاثر کے برعکس منجمد یا محفوظ کردہ خوراک صحت بخش بھی ہو سکتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ اس کو تیار کرنے میں صرف چند منٹ ہی درکار ہوتے ہیں۔

حلوہ مختلف شکلوں میں تقریباً تمام مسلم دنیا کی مرغوب غذا ہے، برصغیر پاک و ہند، ترک ریاستیں، مشرق وسطیٰ یا بلقان ممالک، حلوہ ہر جگہ مشہور ہے۔